De Bakkerswinkel
Regulateurshuis 1, Polonceaukade 1
1014 DA Amsterdam
Tel.: 020- 6880632
Maandag t/m vrijdag: 9.00-17.00 uur
Zaterdag en zondag: 10.00-18.00 uur




Meeneemwinkel
Regulateurshuis 1, Polonceaukade 2
1014 DA Amsterdam
Tel.: 020- 6880632
Maandag t/m vrijdag: 08:00 tot 16:00 uur
Zaterdag en zondag: 09:00 tot 16:00 uur

WELKOM

De Bakkerswinkel op het terrein van de Westergastfabriek is niet te missen. Bij de entree van de Westergasfabriek, bij de ophaalbrug, is de Bakkerswinkel gevestigd in het oude Regulateurshuis. Route en parkeren.pdf

Ingericht door Piet Hein Eek is de eigen sfeer van de Bakkerswinkel meteen te herkennen. Een grote ruimte met de grote leestafel in het midden en de vrolijk gekleurde banken rondom biedt plaats aan 50 gasten. Met mooi weer is het heerlijk zonnen op het grote terras, waar ook plek is voor ongeveer 50 personen. Trouwen kan ook in De Bakkerswinkel, want De Bakkerswinkel is één van de locaties in Amsterdam die een huwelijksvergunning heeft. Op de zolder kunnen grote gezelschappen (maximaal 50 personen) een verjaardag of een huwelijk vieren. Voor vergaderingen of een bedrijfspresentatie is de zolder ook zeer geschikt.

Aan de voorzijde van het Regulateurshuis is het winkeltje gevestigd.  In het kleine lokethuis staan de zoete en hartige taarten uitgestald en worden ‘stoere boterhammen’ gesmeerd: dikke plakken ambachtelijk brood, belegd met lekkere vleeswaren, kaas en eigengemaakte dressings. We gebruiken zo veel mogelijk producten uit de streek. Koop je eigen picknick bij elkaar en loop dan verder het terrein van de Westergasfabriek op. Culturele evenementen, concerten of boekenmarkten: hier is elk weekend wel wat te beleven. Kijk ook op de activiteitenagenda van het Westerpark.

Historie
Van kinds af aan droomden Dorith Duyx en Jan van der Beek allebei van een eigen hotel. De liefde voor de horeca was zo sterk dat Dorith haar carrière in het facilitair management vaarwel zei en Jan zijn lange loopbaan in de advocatuur beëindigde. Om te onderzoeken hoe reëel hun plannen waren om een eigen zaak te beginnen, gingen ze in 2004 aan de slag in de Amsterdamse horeca. Dorith kende Michel Damman, mede-eigenaar van De Bakkerswinkel Amsterdam-Centrum, nog van haar werk bij uitzendorganisatie Randstad. Jan was door een kennis getipt over de twee Amsterdamse Bakkerwinkels.

Jan ging aan de slag in de Roelof Hartstraat in Amsterdam-Zuid. Allebei waren ze direct gegrepen door de huiselijkheid van de winkel en de ambachtelijke producten. De plannen van oprichter Piet Hekker voor een nieuw te openen vestiging omarmden ze dan ook al te graag. Helemaal omdat de Westergasfabriek als locatie mooi aansloot bij hun culturele interesses. In de Warmoesstraat (Amsterdam-Centrum) organiseerde Jan, zelf amateur-zanger klassieke muziek, ontbijtconcerten. Dat wilde hij voortzetten en uitbreiden in De Bakkerswinkel in Amsterdam-West.

Jan van der Beek
Samen hebben Jan en Dorith de Bakkerswinkel in Westerpark een eigen gezicht gegeven. In 2008 bleek dat Jan van der Beek kanker had, hij overleed een jaar later op 15 augustus 2009. Nog elke dag wordt Jan enorm gemist, zijn tomeloze energie en inzet hebben een stempel gedrukt op De Bakkerswinkel Westerpark, maar ook op de andere Bakkerswinkels. Zijn inbreng in het zogenaamde ‘bakkersbeleg’, de maandelijkse vergaderingen van alle partners van De Bakkerswinkels, was groot.

Dorith en haar team hebben van De Bakkerswinkel een aangename plek voor iedereen gemaakt, van zakenlieden tot familie’s, van zonaanbidders tot de rustige krantenlezer, er is plek voor alle ‘smaken’.

inzet foto rechts: Piet Hekker en Dorith Duyx